Qu’est-ce que la micronutrition ?
La Micronutrition est une branche de la nutrition qui:
étudie l’impact des micronutriments (vitamines, minéraux, oligoéléments, acides gras essentiels, …) sur la santé,
évalue les déficits micronutritionnels,
recherche les moyens d’optimiser le statut micronutritionnel des individus.
C’est une démarche visant à répondre aux besoins de notre corps en se concentrant sur les apports en micronutriments.